冬季吃火鍋需要注意什麼？

冬季十分乾燥寒冷，很多朋友都會在冬天吃火鍋，火辣辣地火鍋能夠讓人身心都愉悅起來，但是在冬天吃火鍋的時候也需要注意一些方面，不然會影響健康。

吃火鍋注意事項

（01）在吃火鍋的時候味道不要吃得過鹹了，對於正常人來說，每天鹽分的攝入量需要在6g以內，火鍋底料中的鹽分含量就是比較高的了，所以在弄蘸料的要少放點鹽，其次不要放味精，因爲底料中都含有一定的味精，以免超標。

（02）弄調料的時候也需要注意了，不要放過多的辣椒，過於辛辣的蘸料會對口腔以及咽喉產生刺激傷害，胃腸道受到刺激之後容易造成疼痛感，如果辣味太重的話胃腸道會擴張，這樣一來的話消化道容易造成充血。

（03）吃火鍋時間也需要適當掌握，如果吃火鍋時間太長了的話，會讓胃液等消化液進行不停地分泌，這樣一來的話腺體就不能夠得到休息，從而就會導致胃腸道功能發生紊亂，就會出現腹痛等病症。

（04）吃火鍋的時候也不要吃得太燙了，一般來說，口腔以及胃粘膜能夠承受的高溫是60℃，而火鍋燙菜的溫度最高能夠達到120℃，如果燙好了馬上就吃的話，容易對口腔等造成傷害，同時還可能會出現口腔潰瘍等。

（05）燙菜的時候不要爲了保留的食物的鮮味，就把食材燙一會兒就吃了，這樣吃起來的話味道可能比較好一點兒，但是其中可能含有的寄生蟲蟲卵都不會被殺死，進入人體之後直接對健康有影響。

（06）火鍋底料一般都是比較油膩的，如果人體攝入油脂過多的話，就會造成人體熱量變多，長期這樣的話就會變胖，此外人體內脂質代謝功能還會發生紊亂，容易出現高血壓以及脂肪肝等病症。

（07）很多人在吃火鍋的時候都會喝酒，但是需要注意了，吃火鍋的時候最好不要喝白酒，因爲胃腸道等部位在吃火鍋的時候就會受到刺激，白酒的度數基本偏高，會加重對器官的傷害。

（08）在點菜的時候很多人都會點海鮮，海鮮都是比較難以消化的，所以在燙菜的時候最好先吃海鮮，當然海鮮也不能吃太多了，因爲海鮮中的蛋白質含量更多，如果食用過多的話會讓胃腸道受到刺激，從而可能導致腹瀉。