亞麻籽油與普通食用油的區別有哪些?
種類衆多的食用油,冷榨亞麻籽油非常的受歡迎,那麼冷榨亞麻籽油和其他的食用油有什麼區別呢?爲什麼如此受歡迎?和其他食用油相比較而言,經過低溫壓榨的亞麻籽油,無任何添加劑,並且低溫會保留住亞麻籽本身的營養成分,這類油含有更多的不飽和脂肪酸,適合涼拌、淋湯、與酸奶調和等多種食用方法,被譽爲陸地的深海魚油。並且亞麻籽油是補腦的食用油,相比於橄欖油、山茶油等樹油,亞麻籽油的營養價值相對會更高一些。
操作方法
(01)冷榨亞麻籽油含有豐富的Omega-3(α-亞麻酸),而Omega-3(α-亞麻酸)對於孕婦、兒童、老年人等人羣的健康具有非常重要的作用,是人體不可或缺的重要營養元素之一,被譽爲21世紀的“新營養素”。由於Omega-3(α-亞麻酸)在食物中的稀缺性以及在人體中不能合成的原因,營養專家建議消費者,每天應食用適量的冷榨亞麻籽油來補充Omega-3(α-亞麻酸)。
(02)亞麻籽油中Omega-3(α-亞麻酸)含量高達50%以上,遠遠高於深海魚油的5%和其他幾種富含亞麻酸植物油的10%,具有增強智力,提高記憶力,保護視力,改善睡眠等功能,在腦發育過程中被公認爲具有重要意義,是補腦佳品。
(03)亞麻籽油的營養價值是值得肯定的。大家知道營養對身高、體重以及強壯與否的作用後,更要知道營養尤其是Omega-3脂肪酸對大腦發育、對智力以及一個人的性格、綜合素質等的深遠影響。
特別提示
在健康觀念越來越成熟的今天,消費者對食用油的要求有了新的高度。在滿足食用口感的同時,營養健康成爲被追捧的熱點。
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