錫紙分正反面嗎
簡要回答
錫紙分正反面,一面光亮,另外一面啞光。一般都是建議使用光亮面,提升熱傳導效果,燒烤的時候比較多。
錫紙燒烤時候用的比較多,此外就在烤箱裏面也會經常用到。我們常見錫紙分正反面嗎?下面來給大傢俱體的介紹說明一下。
詳細內容
錫紙是分正反面的,正反面都可以使用,通常建議使用光亮面。大部分的錫紙是一面光亮,另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物,建議以光亮麪包裹,提升熱傳導效果。
鋁箔紙,在香港有人也稱之爲錫紙,是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片,大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。
紙是用鋁箔輾軋機加工而成的,一般加工成厚度在0.2mm以下的一種薄片,加工的原料是鋁塊,加工好之後切割成需要的長度、闊度,再捲起、包裝並出售。
有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必須用鋁箔紙包著來燒,避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等,可保留鮮味。
錫紙用來燒烤時的作用:
第一是防止食物粘烤盤。
第二是防止食物粘上髒東西。
第三是方便刷烤盤。
第四是有的食物烤制的時候有調料,餡料等怕散掉了用錫紙包上。
第五是防止水分流失,保持鮮嫩。
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