元宵和湯圓有什麼區別
簡要回答
元宵和湯圓區別:1、製作方法不同;2、味道不同;3、儲存方式不同;4、餡料不同。
一提到元宵和湯圓很多人都認爲兩者是一種東西,沒有什麼區別,外形也是差不多的。實際上兩者之間也是有區別的,下面小編來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
製作方法不同:元宵是將陷放在米粉的盆裏滾出來的,而湯圓是用麪糰包出來的。
味道不同:湯圓比較偏鹹,或者就像花生餡,芝麻餡都是給人一種甜絲絲的感覺,元宵的餡料多給人一種濃厚的質感,像是豆沙,山楂等。
儲存方式不同:速凍湯圓,而且保質期較長,我們可以在元宵節之外的節假日吃到這種美食,但是元宵不同,如果長時間冷藏元宵,外層包裹着的江米粉或者糯米粉就會失去原先的口感和味道,由此看出,元宵只能儲存三兩天,無法長時間儲存。
餡料不同:元宵的餡料相對單一,傳統元宵以甜餡爲主,餡料多爲白糖芝麻、桂花什錦等。湯圓的餡料更爲豐富,涵蓋甜鹹葷素,在傳統甜餡的基礎上加入肉丁、火腿丁等餡料。
元宵與湯圓的食用禁忌:由於元宵或湯圓的主要成分都是糯米,黏性高不易消化,而餡料無論甜鹹,都屬高熱量高油脂,因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者,應少吃或不吃。
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