龍眼和桂圓的區別
簡要回答
本質上龍眼和桂圓沒什麼區別,都是同一種水果,不過龍眼一般指的是新鮮的水果,而桂圓指的是龍眼去核曬乾後的產物。
很多人都很喜歡吃水果,喜歡吃水果的人都知道其實龍眼和桂圓其實是本質相同的一種水果,但是爲什麼它們的名字不一樣呢?他們有什麼區別?
詳細內容
口味區別
龍眼是我們日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,將果皮剝開後,果肉晶瑩剔透,和荔枝有點像,讓人忍不住一口將其吃掉。放入口中後,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓時龍眼曬乾製成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更爲甜膩。
功效區別
龍眼營養豐富,富含多種糖類、蛋白質,含鐵量也較高,可促進血紅蛋白再生,據研究表明它還能增強記憶,消除疲勞。桂圓不適宜直接食用,多用來熬製湯水,可預防多種疾病,尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用,能起補血、安神等作用,還有抑制子宮癌細胞功效,能夠預防婦女更年期的多種疾病,是比較理想的中藥。
儲藏、價格區別
龍眼口感較好,但因爲它不易儲藏,所以並不是能時時刻刻吃到,只有在龍眼旺季才能吃到
。而桂圓易儲藏,可一年四季吃到,而且食用方法衆多,既可菜用又可藥用,功效也強大,所以它的價格往往比龍眼貴。
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