怎樣清洗小龍蝦
小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物,學名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區稱剌蛄。克氏原螯蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種。克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。它具有壯陽補腎、通乳生乳的功效,它也是美食的原材料,下面介紹一下小龍蝦清洗的方法。
操作方法
(01)首先把買回的新鮮的小龍蝦放在清水中,讓小龍蝦在清水中餵養一小時左右。這樣讓小龍蝦自動清洗一部分,也可以消耗它的體力,讓後面的清洗更爲順利。
(02)然後在進一步完成小龍蝦外表的清洗,這個比較簡單。
(03)完成外部的清洗還不夠,因爲小龍蝦的身體內還有很多的髒東西。撥開小龍蝦頭部的外殼,可以看到小龍蝦的消化器官,需要把它全部清除。
(04)小龍蝦的腹部同樣還有小龍蝦的消化系統,同樣需要清除。用手捏住小龍蝦尾部中間的翅,然後抽出就可以了。
(05)最後再把處理的小龍蝦放在水流下再次清洗就可以了。
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