爲什麼花生的葉子白張天開晚上閉合?
這種現象在科學上稱爲“睡眠運動”,是一種自我保護動作。“睡眠運動”有利於減少貯水細胞水分的散發。保持高貯水量能夠幫助花生葉抵抗旱情,讓其體內的生理活性始終處於正常狀態,這是花生適應環境的一種良好狀態。
花生作爲人們日常消遣的小食,不僅香甜可口,而且營養價值豐富。人們對花生的價值嘖嘖稱讚,但是很少有人知道發生在花生葉身上的有趣現象。
花生的葉柄上一般有四片葉子,夜幕降臨時,葉片會收攏閉合且葉柄也會彎曲下垂,彷彿裹緊衣服保暖一般。而當清晨太陽升起時,葉片又會張開,沐浴着陽光,像是伸懶腰一樣。花生葉的這種晝開夜閉現象在科學上稱爲“睡眠運動”,又名“感夜運動”。那麼花生葉爲什麼會晝開夜閉呢?
實際上,花生葉的“睡眠運動”是一種自我保護動作。“睡眠運動”有利於減少貯水細胞水分的散發。保持高貯水量能夠幫助花生葉抵抗旱情,讓其體內的生理活性始終處於正常狀態,這是花生適應環境的一種良好狀態。花生體內的保護機制很強,故能尤爲靈敏地反映出“睡眠運動”,其葉片的收縮聚攏動作在傍晚時分會即刻表現出來。但倘若花生處於病弱狀態或生長環境不佳,“睡眠運動”會表現得比較遲鈍,因此也可以透過觀察其靈敏度和閉合程度來判斷花生的健康程度。
“睡眠運動”不是花生的特定生長表現,同爲豆科植物的合歡、醡漿草、大豆也都存在同樣的現象。還有一些花也愛“睡覺”,如秋牡丹、鬱金香、蒲公英的花等。最早發現“睡眠運動”的人是著名生物學家達爾文。他指出植物“睡眠運動”是爲了抵禦夜間的寒冷。但這種說法受當時科研條件限制,並沒有得到認同。而後出現了“月光理論”來解釋“睡眠運動”,指出植物“睡眠運動”是爲了避免遭受月光的侵害。但是這種理論很快便被推翻,因爲有些熱帶植物也有“睡眠運動”。直到美國科學家恩瑞特用靈敏的溫度計做研究,發現“睡眠運動”的葉片溫度比沒有“睡眠運動”的葉片溫度低1℃,從而印證了達爾文的觀點。
總而言之,植物睡眠與人、動物睡眠一樣,都是一種自我保護本領。
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