花生爲什麼叫落花生?
花生是薔薇目豆科落花生屬的一年生草本植物。在植物王國裏,花生是獨有的地上開花、地下結果的植物,所以人們稱它爲“落花生”。又由於營養價值高,吃了可延年益壽,故又稱爲“長壽果”。
爲什麼花生會把花開在枝條上,然後費老勁兒的鑽到土裏去結果實呢?實際上,透過觀察,我們可以看到花生一般從播種到開花也就一個多月,但是花期卻長達兩個月,花生的花單生或簇生在葉子腋部。當花朵授粉以後, 4到5天左右子房基部就開始伸長形成子房柄,當子房柄伸長以後,予房頂端尖而硬,形狀如針,所以通常把子房和予房柄兩部分叫做果針。果針有向地性,經過五六天的伸長,當子房鑽進土裏時叫做下針。果針入土到一定深度子房橫生在土中,在適宜的條件下逐漸發育膨大成莢果。
爲什麼非要跑到土裏面悄悄躲起來發育結果呢?一個很簡單的原因,也就是花生的花受精後,子房需要在較爲黑暗的環境中才能發育結果,並且能夠很好的吸收水分和各種營養以供其發育成長。
所以,我們在觀察時,就會發現花生多半在早晨5點到7點開花,花受精後,花瓣當天下午就凋謝,如遇溫度低、光線弱的陰雨天,開花和謝花時間都會後延。當花瓣枯萎以後,子房柄就會乘着黑夜來臨時從枯萎的花管內長出。
這個子房柄伸出來以後,先是朝上長一段時間,然後就會在逐漸長長的過程中開始往下垂,並且表皮逐漸木質化,使果針較好的鑽入土裏。
進入土裏的果針,在黑暗的環境中,並且在水分和其他養分充足的情況下,迅速成長,子房開始變得肥大,體表長出茸毛,發育成一個個飽滿的莢果,表皮逐漸皺縮,莢果逐漸成熟,形成了我們所見的花生果實。 。花生從果針入土計算,大概需要45到60天左右。如果土壤乾旱,果針的出現和莢果的發育都會推遲;土壤水分過多,莢果的發育也會變緩慢。
這下,該知道爲什麼花生又叫落花生的原因了吧,所以,在我們的生活中,纔有這麼一句俗話:“落花生,落花生,落花果就生。”
花生必須入土才能結出果實嗎?
科研工作者做了一個實驗,將已受精但尚未鑽入地下的子房用繩子綁在子房柄上,並利用黑紙袋套起來,而另一部分花生子房暴露在陽光下。經過一段時間觀測,黑紙袋中的子房全部發育成爲果實,而暴露在陽光下的子房卻絲毫沒有發育跡象。這是因爲花生的子房需要在無光的條件下,才能發育成果實,並且在無光的條件,不落入泥土的花生子房也能發育成爲果實。
一株花生一生能開出幾十到幾百個可結實的花朵,如果子房柄不能伸入土中,就會枯萎無法結實。爲此,種花生要及時中耕除草,消除子房入土的障礙,在花生開花盛期,應進行多次培土,以縮短子房柄與土面的距離,達到花生多結實、多增產的目的。
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