樺樹茸的功效和吃法 樺樹茸的好處與食用方法

樺樹茸也叫白樺茸，是一種能供人類食用的健康食材，食用功效與藥用價值都特別高，那麼樺樹茸的功效和吃法是怎樣的呢？接下來一起來看看吧。

樺樹茸的功效

1.降低血糖

樺樹茸中含有一些天然降糖成分，它能加快身體內多餘糖類物質代謝，並能調節胰島腺功能促進胰島素分泌，能防止血糖升高也能過高的血糖恢復正常。

2.防癌抗癌

樺松茸中含有的多種活性成分都是癌細胞的剋星，它們能消滅人體內已經出現了癌細胞，並能阻止人體細胞癌變，適量食用能預防癌症，降低癌症發病率，那些已經出現癌症的人羣在食用樺松茸以後還能抑制癌細胞活性，阻止癌細胞再生，能讓患者病情慢慢減輕。

3.預防記憶力減退

樺樹茸中含有的多糖和多肽都能直接作用於人類的大腦，能營養腦神經，提高大腦功能，並能防止記憶力減退，它能有效降低人類老年癡呆的發病率。 

4.延緩衰老

樺松茸含有豐富多糖和氨基酸，還含有一些黃酮類化合物和微量元素硒，這些物質能增強人體素質，促進人體代謝，也能延緩人體衰老。

5.增強人體抗病能力

吃樺樹茸能吸收一些三萜類化合物和豐富多糖與多肽這些物質都能直接被人體免疫系統吸收和利用，能增強人體自身的抗病毒和抗炎能力，並能抑制病毒在身體內的活性，能防止身體因病毒感染而出現疾病，經常食用樺樹茸能讓人體抗病能力明顯增強也能防止多種流行性疾病發生。

樺樹茸的吃法

1.熬粥

樺樹茸可以打成粉末的，也就是先浸泡一個小時，然後用文火熬製半小時，熬三次然後把熬出來的汁倒出來一天服用三次就可以了，每次大約一杯，最好是飯前一個小時服用效果最好的，煎服效果是最好的，能達到很好的吸收目的。

2.直接泡水

把15克左右的樺樹茸，用涼水清洗後，掰爲小指母大小的顆粒，放入水杯中，倒入開水，蓋上杯子的蓋子，讓樺樹茸顆粒在杯子中悶10分鐘左右，就可以喝了，喝完後，繼續加入開水，蓋上蓋子，多悶一會兒喝。

3.泡酒

將樺樹茸清洗乾淨之後，然後將外面的黑色皮去掉曬乾，然後放到度數很高的白酒當中，這樣直接飲用就可以了，但是要注意飲用量。

相信大家看完上文的介紹後，對樺樹茸的功效和吃法已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。