有關菜燉的精選知識

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豆腐菜燉豆腐的家常做法

豆腐菜在當地，是極常見的蔬菜，煎炒，燉湯的做法最爲常見。豆腐菜細嫩軟滑，煎炒時會有少量粘液。很多人因不喜歡這粘液，對豆腐菜避之不及。但豆腐菜煮湯，既沒了粘液，菜葉還嫩滑可口。豆腐菜與豆腐同煮，入口軟爛滑爽，很不錯。操作...
小白菜燉豆腐

簡要回答小白菜燉豆腐非常好做。方法是先切好小白菜，然後熱油煎豆腐塊至兩面金黃，然後熱油熗鍋，放蔥薑蒜和八角，倒入小白菜翻炒後，再倒入煎豆腐，最後出鍋前勾芡，一道色香味俱全的小白菜燉豆腐就燉好了。工具/材料小白菜、豆...
豬肉燉酸菜的做法

印象中，豬肉的最佳搭檔就是酸菜了，而豬肉燉酸菜也就成了頗受大家歡迎的家常菜系之一，在東北尤其受歡迎，開胃可口。步驟/方法（01）鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸後撇去浮沫，繼續煮約半個小時;（02）將煮好的五...
菠菜的做法，菠菜燉粉條！

菠菜營養豐富，常吃菠菜能促進我們的新陳代謝，利尿排便，增強免疫力，是我們餐桌上不可缺少的綠色蔬菜。那麼菠菜都有哪些做法呢？菠菜它既可炒可煮，也可拌可燉，下面就跟小編一起來學習吧。操作方法（01）菠菜燉粉條。首先我們把需要...
豬肉白菜燉粉條

簡要回答豬肉白菜燉粉條是北方冬天特別愛吃的菜，做法是先把粉條放溫水中泡軟。熱油鍋放入五花肉片煸炒，加蔥和姜炒出香味，再加生抽、老抽上色，然後下入白菜，翻炒至斷生。鍋內加半鍋清水，放入2個八角，再將粉條放入燉軟，出鍋前...
豬肉燉白菜的做法

工具/材料豬肉250克白菜500克粉條適量蔥姜適量操作方法首先我們選擇食材，新鮮五花肉250克，白菜500克，蔥姜適量。將五花肉切片，放入薑絲，蔥絲，耗油，料酒，老抽，五香粉，醃製10分鐘。將白菜切絲洗淨備用。倒入鍋中適量植物油，油熱後...
家常菜----清燉鱈魚

菜品口味：鹹鮮主要工藝：燉主要食材：水產類所需時間：三刻鐘製作難度：普通步驟/方法（01）將鱈魚清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。（02）將大蔥切成段，老薑切成片，乾紅辣椒切成段，花椒大料放入盤中待用。（03）平底鍋放油燒熱，放入鱈魚段煎，將...
白菜燉排骨的做法

工具/材料白菜，排骨，姜，鹽，雞精，花椒麪，草果面，蔥頭操作方法首先將排骨砍成小塊，然後用溫水洗淨，洗淨後放入鍋中用大火燉。此時利用閒暇時間，把白菜洗乾淨，洗好之後切成3cm左右的長度，並將水瀝乾。白菜洗好之後，去看一下燉的排骨，如...
辣味燉菜——芸豆角燉素雞翅

美食廚房，樂在其中，給生活加點料。我又來了，今天帶來的是芸豆角燉素雞翅，雖然看上去不是很好看，但是吃起來，絕對會讓你多吃一碗飯，想吃，就跟我來。操作方法（01）蔥切成蔥花，蒜切成片，小辣椒掰成段。（02）芸豆角去掉兩端，撕掉老筋，然後掰...
酸菜燉排骨

簡要回答酸菜燉排骨主要就是燉，同時需要準備好相關的調料，在掌握步驟之後，就可以輕鬆的完成這道美味佳餚了。工具/材料生薑、大蒜、小蔥，、酸菜、排骨，醬油，食鹽，砂糖、生粉等。詳細內容需要將香菜，小蔥，大蒜，酸菜切開備用；在盆...
豬肉白菜燉粉條

很多人不懂得豬肉白菜燉粉條怎麼做，下面由我來介紹。操作方法（01）首先準備豬肉，粉條，白菜，先把豬肉洗乾淨切成片，白菜洗乾淨切成小塊，粉條用水浸泡成軟，然後切成條，這些都準備好接下一步。（02）接下來先把豬肉片放進鍋裏放油進炒一...
家常燉菜的做法

冬天北方都很喜歡吃火鍋。圍着爐子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋料，但是，火鍋的菜要一樣樣的涮吃起來就比較慢，於是，我們又想出了燉菜。就是把想要吃的菜亂七八糟的胡亂燉上一鍋省時省力，又飽了口福。因爲，寶寶們愛吃丸子，所以從超...
東北家常菜酸菜燉粉條

酸菜歷史悠久，一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜，東北家常菜酸菜燉粉條，量充，好吃，開胃，醇香酸爽！操作方法（01）準備食材：酸菜，家裏沒有自己醃製，是在超市買的現成兒的，用水泡一下，瀝水，蔥薑蒜切碎備用；（02）準備食材：帶點瘦肉的肥肉...
東北家常菜酸菜燉五花肉

傳統的東北酸菜一定要燉五花肉，酸菜吸收了五花肉的肥膩，正好綜合了酸菜的酸味兒，經過文火慢燉，五花肉肥兒不膩，是一道經典的東北菜。操作方法（01）準備食材：酸菜切絲，泡水並去水擰成團；（02）準備食材：五花肉切片，並上鍋煎煮都可，變色出...
酥肉白菜燉粉條

酥肉白菜燉粉條是一道美味的家常燉菜，主要材料爲酥肉、大白菜、粉條。非常適合冬季食用的一道菜品，下面小編就把酥肉白菜燉粉條的做法分享給大家。操作方法（01）粉條沖洗乾淨，用溫水浸泡5分鐘左右使粉條變軟（02）蔥、姜、蒜剝...
豬食菜燉雞的做法

簡要回答豬食菜燉雞是一道傳統的家常菜，它以豬肚和雞爲主要食材，搭配各種蔬菜一起燉煮而成。這道菜的特點是口感鮮美，湯汁濃郁，營養豐富。材料：-豬肚：適量-雞腿：適量-老母雞：適量-老母雞架：適量-瘦肉：適量-熟地：適量-黨蔘：適量-枸...
東北名菜—酸菜燉粉條的做法

每到冬天，東北的老百姓都會把大白菜醃製成酸菜，一代一代從未間斷過，每當沒有胃口的時候吃上一次，就會喚醒味蕾。今年的酸菜一醃好，就趕緊做了一道酸菜燉粉條，酸酸的味道很是開胃。操作方法（01）準備好酸菜、粉條等食材。（02）將粉...
土豆片燉白菜片

操作方法準備大白菜和土豆，洗淨，將土豆切片，白菜切成條狀，還可以準備一些蔥花備用。鍋裏油熱了後，將土豆片放進去翻炒，抄了一會兒後加入醬油、花椒麪和蔥花。接着將切成條狀的白菜放進鍋中，進行翻炒，加入鹽等調料調味。接着加...
酸菜燉排骨做法

這道凍豆腐酸菜燉排骨，是冬季餐桌最家常美味的一道東北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油膩，而且那湯喝上一口，更是鮮鹹可口、噴香味濃。操作方法（01）酸菜洗淨，片成幾層薄片，再切成絲備用，取1/2酸菜絲碼在砂鍋裏（02）排骨...
家常燉菜怎麼做

家常燉菜的做法操作方法（01）將豆角切成3-4釐米的段、土豆切成條，肉切成絲備用。（02）在鍋內倒入油，燒開後，加入薑絲熗鍋。（03）放入肉絲煸炒。（04）等肉近七、八成熟時將準備好的豆角和土豆倒入鍋內。（05）加入適量水煮15分鐘左右。（06）...
芹菜燉粉條做法

粉條口感順滑，有彈性，能夠吸取各種湯汁的味道。芹菜中含有很多鈣質，維生素，營養價值很高呢！非常適合高血脂高血壓的人食用。兩者結合，色彩上也很鮮明醒目。做一道炎炎夏日裏的下酒菜還是非常爽口的。操作方法（01）粉條泡軟，西芹...
奶油燉菜怎麼做

工具/材料去骨雞腿肉3塊、胡蘿蔔1根、土豆1個、白洋蔥1個、牛奶500毫升、鮮奶油150毫升、麪粉40克、西藍花半顆、蘑菇5個、鹽、黑胡椒碎、生粉、橄欖油、黃油、白葡萄酒操作方法首先來處理蔬菜，胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，洋...
白菜燉粉條做法

白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富。操作方法（01）將大白菜洗淨，粉條用水泡上，五花肉切片，姜蔥蒜切末備用。（02）把鍋燒熱倒油，油熱倒入蔥薑蒜爆香，下入五花肉煸炒。然後放入白菜，粉條，生抽...
家常菜之燉鮁魚

鮁魚是一種海魚，在超市一般都是冰凍的，一起來看看家常菜之燉鮁魚的做法。操作方法買回來的鮁魚一般都是冰凍的，先解凍，然後清洗乾淨魚肚子，再切小塊。切好後的鮁魚，加入少許鹽、料酒、生粉，醃製兩小時。一定要提前醃製，要不沒...
大鍋菜：豬肉燉白菜

操作方法首選，將白菜切成小塊，用盆子裝起來備用，再將豬肉切片，放上適量澱粉、醬油和鹽，攪拌均勻。然後大火將鍋燒熱，放入食用油，等油熱了以後放入豬肉翻炒。等豬肉翻炒至變色以後，將切好的白菜放入鍋內，然後保持大火，繼續翻炒，直...