白菜燉排骨的做法
工具/材料
白菜,排骨,姜,鹽,雞精,花椒麪,草果面,蔥頭
操作方法
首先將排骨砍成小塊,然後用溫水洗淨,洗淨後放入鍋中用大火燉。
此時利用閒暇時間,把白菜洗乾淨,洗好之後切成3cm左右的長度,並將水瀝乾。
白菜洗好之後,去看一下燉的排骨,如果水沸了,就把浮在水上的泡泡打幹淨,然後加入些許的姜,鹽,花椒麪,雞精,草果面,嘗一下味道是否合適,最後改爲小火慢燉。
燉三十分鐘左右,就把切好的白菜片加到鍋裏,之後煮五分鐘,就可以聞到香噴噴的骨頭湯了,然後嘗一下味道是否合適,不合適就再加些佐料,最後加入蔥頭,就可以出鍋了。
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