新鮮蓮子能放冰箱嗎

（01）冰箱溫度較低，可以很好的抑制微生物的繁殖，延長蓮子的保質期，新鮮蓮子去殼後，用保鮮膜包裹起來放冰箱就行，但是新鮮蓮子放冰箱久了，水分會減少，口感也就會變得不好，所以建議儘快食用。

（02）夏天氣溫較高，新鮮蓮子放不了多久就會壞了，可以將新鮮蓮子用保鮮膜包裹起來放冰箱冰凍，可以延長蓮子的保質期，吃之前解凍就好了。但是冰凍時間長了，可能會影響口感，而且蓮子的營養成分可能也會流失，所以要儘快食用。

（03）冰箱冷藏室溫度相對較低，可以延長蓮子的保質期，可以將蓮子用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏，可以放7-10天，但是要儘快食用。

（04）新鮮蓮子也可以放冰箱冷凍，大概可以放3個月左右，但是蓮子長時間冰凍，可能會對其營養成分造成破壞，而且口感也不是很好。