爲什麼市場上買不到活着的帶魚
簡要回答
市場上的帶魚大部分是冷凍處理的,這是因爲帶魚生活在深海中,被打撈上來後魚鰾就爆裂,而冷凍更有利於保鮮帶魚。
不管是魚類,還是其他海鮮,人們都喜歡買那種活潑亂跳的,因爲這樣才鮮美好吃。接下來,小編就和大家詳細講解一下爲什麼市場上買不到活着的帶魚吧。
詳細內容
冰凍帶魚
如果你經常買魚的話,你會發現市場上的帶魚幾乎都是冷凍的,要麼就是烘乾的,根本見不到新鮮的帶魚。
深海魚
因爲帶魚生活在深海中,也就是說,帶魚的生活需要強大的水壓,這就是爲什麼很難見到新鮮的帶魚的原因。
帶魚的壓力
由於帶魚習慣生活在深海中,當被打撈上岸的時候,外界的空氣壓力下降,帶魚的魚鰾就會膨脹,從而爆裂。
冷凍保鮮
因爲魚是離不開水的,所以冷凍之後的帶魚反而更有益於保持鮮美。
減少成本
如果想要讓帶魚離開深海還能夠活着,那麼久需要給帶魚適當的水壓,這需要設備和人工成分,所以商家爲了減少成本,會直接冷凍帶魚。
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