如何使酸橘子變甜

你知道如何使酸橘子變甜嗎？一起來看看吧。

操作方法

低溫冷藏
可以把橘子放進冰箱裏。水果進入低溫環境後，由於溫度的變化，水果會調集整個果體內部元素抗擊低溫環境。這個元素迅速轉化爲糖分，用以抗擊“寒冷”。可以說是糖分會受冷聚集。可巧，這糖分正是我們人類所需求的“甜”！

揉搓橘子
我們在用手揉搓橘子的時候，橘子會消耗自身的檸檬酸，刺激橘子會使它的呼吸次數增加，從而消耗更多的檸檬酸。雖然糖分的濃度沒有改變，但是糖酸比變大了，相對會感覺橘子變甜了。

做成蛋糕
我們可以把橘子做成蛋糕，橘子的酸味可以襯托出奶油和糖的甜味。使我們的味蕾覺得奶油和糖更甜。

做成橘子塔
用橘子做橘子塔合作蘋果塔的套路是一樣的，經過高溫烘培以後，橘子的酸味也就沒有那麼重了，而且一起吃的話還會感覺比較甜。