巧克力不能和什麼一起吃
(01)巧克力本身含有一種叫做草酸的物質,如果巧克力和其他高鈣食材一起吃,其草酸會和鈣產生反應,形成一種不溶於水的草酸鈣物質,此物質對於消化和營養都有抑制作用。常見的牛奶、羊奶、芝麻這些高鈣食材都不宜和巧克力一起吃。
(02)巧克力本身屬於一種高熱量、高糖、高脂肪的食品,所以他不能和其他高糖的食品一起食用,例如:汽水、麪包、高糖飲料等,否則易造成發胖和血糖升高等症狀。
(03)巧克力和茶是一對好夥伴,大部分的茶中都含有叫做茶多酚的物質,它能夠吸收巧克力中的油脂,從而減輕腸胃的負擔,有效防止消化不良等症狀。
(04)黑巧克力和果仁一起吃好,黑巧克力是巧克力家族中的貴族,其含有的多種微量元素,能有效改善面板狀況,另外果仁中含有的多酚是一起種強大的抗氧化劑,兩者一起食用具有很強的抗氧化作用。
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