淡菜乾的功效與作用
淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,那麼淡菜乾的功效與作用是什麼呢?
操作方法
(01)淡菜乾具有補虛養腎的功效。既可以作爲一種食材,也可以作爲一味藥物。
(02)淡菜乾中蛋白質含量高,其中包含有多種氨基酸。
(03)淡菜乾的脂肪含量低,且其脂肪大多是不飽和脂肪酸,易被人體消化和吸收,即使多吃一點也不易致胖。
(04)與其它貝類食物一樣,淡菜乾含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等,這些物質對促進新陳代謝,保證大腦活動的營養供給具有積極的作用。
(05)淡菜乾是貽貝貝肉的乾製品,而貝類食物中都含有一種降低血清膽的7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,這兩者能抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使人體內的膽固醇下降。因此,適當吃一點淡菜乾,對於降低體內的膽固醇有一定的功效。
(06)在壯陽食物中,淡菜乾肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富。
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