“土坑酸菜”有哪些危害?
簡要回答
“土坑酸菜”首先會讓人覺得噁心至極。以前每次在看到廣告的時候總會覺得口水下嚥,可現在真的是覺得噁心到了極點,與此同時也會對於個人的健康有一些影響。
這些摳腳大漢顯然並沒有做好任何的衛生措施,而且沒有做好任何的衛生措施,再加上腳上本來就會有着各種不一樣的細菌品種,這些細菌在沒有經過消毒的時候,就可能會直接被吃進人體。所以就會出現明顯的噁心嘔吐腹瀉,也有一部分的人在吃酸菜之後容易會嘔吐。
新鮮的蔬菜中也會含有一些硝酸鹽,這也是吸收土壤中的肥料之後進入到植物體內,雖然本身並沒有毒性,但是在長時間儲存之後就會導致硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽。
比如在醃製發酵的過程中就會轉變成亞硝酸鹽,這種亞硝酸鹽的含量在逐漸提升之後就會危害到個人的健康,會有一種致癌的作用,容易會導致大腸癌,胃癌,食管癌以及肝癌嚴重危害人體的健康。
顯然這一種酸菜裏面會有着超標的細菌,所以商家爲了能夠達到延長保質期的效果,就會加上很多的防腐劑,防腐劑本身就是在我國安全標準以下,相對來說是安全的,可如果防腐劑超標,自然就會直接危害到身體的健康
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