使用新砧板不消毒危害大
簡要回答
新的砧板剛剛買回家,想要使用並沒有消毒,產生的危害是特別大的。一般砧板買回家之後利用清水清洗乾淨再用開水清洗一遍,畢竟砧板在出廠時表面有保護蠟,所以說將外面的包裝紙已經撕開,但保護蠟不去除會對人體健康造成影響
當然,我們在給新的砧板消毒時,也可以直接藉助濃鹽水,一般將新的砧板放到濃鹽水中浸泡一個小時。由於鹽具有吸附性,並且濃鹽水可以殺菌消毒,當然也可以有效預防砧板出現開裂情況。
砧板的材質一般也會出現熱脹冷縮的問題,而我們將砧板清洗乾淨,放到一邊放涼之後,等到砧板乾燥再處理熱脹冷縮。
具體處理砧板熱脹冷縮的方法是砧板中間穿一個小孔,孔的大小在5毫米到10毫米的樣子,然後用小木條塞住這個孔就可以了。但是有些小夥伴家中並沒有鑽孔條件,此時可以忽略不計。
如果將砧板的清洗、防潮熱脹冷縮都已經處理完畢,那麼就需要給砧板塗上保護層,自己的做法是將食用油燒開之後均勻的塗抹在砧板表面,一旦砧板跟油充分接觸之後,將砧板放到一邊晾乾,最後再清洗乾淨。
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