食物中這類營養成分功效非常多 你經常吃嗎
膳食纖維對於我們人體大有益處,膳食纖維會被分爲可溶性膳食纖維以及不可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維具有吸附腸道油脂,以及控制血壓的功效。代表性食物包括:蘋果,胡蘿蔔,柑橘類水果,燕麥等等。不可溶性膳食纖維具有刺激腸道蠕動,以及改善便祕的功效。代表性食物包括:雜豆類,糙米,筍尖,紅薯葉等等。
對於健康成人,推薦膳食纖維每天的攝入量爲25克。肥胖,糖尿病,高血壓以及便祕等慢性病患者的膳食纖維攝入量每天可以達到30克左右,腸胃功能較弱以及老年人的膳食纖維攝入量,每天可以控制在18克左右。
大家透過日常的膳食,多多補充膳食纖維,可以選擇多攝入以下幾類食物,包括全穀物,薯類,雜豆類,蔬菜,菌藻類,水果類,堅果種子類。
全穀物指的是沒有經過精細加工或者雖然經過處理,但是仍然保留完整穀粒所具備的外皮,胚芽等天然營養成分的穀物,建議大家可以選擇青稞,黃米,蕎麥等等;薯類包括地瓜,土豆,山藥等等,薯類是可以正常替代我們日常的主食,建議成年人每天的薯類攝入量可以控制到50克到100克左右,魔芋是薯類中膳食纖維含量最高的,生魔芋有毒,在攝入魔芋的時候一定要煮熟吃。
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