豆芽去皮小妙方
用豆芽做菜有營養而且很好吃,只是不管是綠豆芽還是黃豆芽在做菜之前,那些皮是要清理出去的,那麼該如何把這些豆芽皮清洗乾淨呢?一起來看看吧。
操作方法
找一個能夠將豆芽全部裝下的盆子,把豆芽放進去。盆裏倒上水,一定要沒過豆芽,最好是在洗菜池裏操作,這樣比較方便。
水滿了之後,豆芽沉入水底,豆芽皮因爲輕會浮在上面,將水倒掉,這樣反反覆覆。
這樣反覆多次之後,豆芽裏面的豆芽皮幾乎去的很乾淨了,剩餘的再加上水,用漏勺將上面一層豆芽皮撈出來就行了。
最後教大家另外一個辦法,燒一鍋開水豆芽放進去焯一下水,水的上面全是豆芽皮,直接用漏勺撈出來就行。
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