用黃瓜做的菜有哪些

黃瓜，生吃清脆爽口；炒食味美無窮，實乃美容養顏之佳品。我們來看看它的一些簡單做法吧。

操作方法

（01）涼拌黃瓜條。1.黃瓜去皮切條，蒜切末。2.將黃瓜，蒜，鹽適量放碗中醃製15分鐘。3.倒處醃出的湯汁，往黃瓜中放入糖、醋、味精、胡椒粉、香油、生抽拌勻，15分鐘後可以食用。

（02）黃瓜汁。1，黃瓜洗淨切片。2.黃瓜放入攪拌機2分鐘，停機，過濾，ok。

（03）黃瓜炒雞蛋。1.雞蛋可入碗中，加少量鹽，攪拌勻。2.黃瓜洗淨，切片。3.鍋內放油，炒熟雞蛋。放入盤子，備用。4.鍋內放油，黃瓜炒軟，放入鹽，雞蛋，翻炒。

（04）醃製小黃瓜。1.小黃瓜洗淨。薑切片。放入碗中碼好。（也可放其他喜歡的蔬菜如胡蘿蔔等）2.醬油，大料，桂皮放鍋中，燒開，放涼，澆黃瓜上。3.另鍋中加油，放入花椒，辣椒，炒香，澆黃瓜上。醃製24小時即可食。

（05）黃瓜花生米。1.黃瓜洗淨，切丁。香菜切小段。2.油鍋中，花生米炒香，放盤。3.盤中放入黃瓜，香菜，花生米，鹽，醋，味精，拌勻即可。

這裏只是一些簡單的黃瓜菜的製作方法，其他我們以後繼續討論哦。