家庭飲食如何避免食物中毒

在家庭生活中飲食安全非常的重要，很多家庭都發生過食物中毒的現象，爲了保證大家生活飲食的健康，保障我們的生命健康，下面小編就教大家家庭飲食如何避免食物中毒。

操作方法

買回來的蔬菜一定要清洗乾淨
現在很多蔬菜爲了保障產量和防治病蟲害，在上市之前還在噴灑農藥，但是買菜的時候人家也不會告訴我們，農藥的殘留比較嚴重，所以我們一定要在做飯的時候將蔬菜清洗乾淨，避免買到有農藥殘留的蔬菜，造成食物中毒。

不新鮮、腐爛的食物不吃
很多家庭總是不捨得將剩飯剩菜扔掉，吃不新鮮和有些腐爛的食物，我們大家一定要注意，變質的食物有多種有害物質，不僅會致癌，還會出現食物中毒的現象，我們大家一定要注意飲食衛士，避免出現食物中毒。

不要去採無法辨認的野菜食用
很多人喜歡吃野菜，但是大家很多人都野菜都是一知半解，尤其是蘑菇很多都有毒，如果自己無法分辨野菜能否食用，會不會中毒，大家一定不要採摘進行食用，避免食物中毒。

海鮮肉類一定要做熟後在吃
我們都知道日本有吃生肉的習慣，但是我們儘量必要效仿，如果肉類不做熟，榮容易殘留微生物等，造成出現食物中毒的情況，所以大家一定要注意了。

食鹽、水產品、肉類一定要在正規渠道購買
食鹽、水產品、肉類這些食材我們一定要到正規的渠道購買，因爲很多食材都是有問題的，魚類有用毒物捕撈的，還有殭屍肉的存在，食鹽也會有假的，很可能造成我們的食物中毒。

冰箱一定要定期清潔
冰箱其實並不安全，很可能造成食物中毒，空間比較封閉，會有過期食品的殘留，造成細菌的滋生，我們放在裏面的食物時間過長，可能就會與毒素，所以需要定期清理冰箱。

生食和熟食要分開存放
我們在存儲食物的時候，如果將生食和熟食放在一起，很可能造成交叉感染細菌等，畢竟生食的毒素會更多，我們分開存放可以保證避免中毒的發生。

注意食物的相生相剋
很多食物之間不能一起食用，分別食用是安全的食品，但是如果放在一起做飯食用就會透過化學反應產生毒物，引起我們的中毒，所以我們需要多瞭解食物的相生相剋，避免出現中毒。