如何預防食物中毒呢

簡要回答

食物中毒危害性較大，想要預防食物中毒，需要注意衛生問題，比如在平時吃飯時要保證手部的乾淨整潔、食物的乾淨整潔，儘可能不要吃相對生冷的海鮮，喝水時不要喝生水，這些都有可能會出現食物中毒。有些人腸胃相對脆弱，食物中毒時會產生衆多問題，甚至需要去醫院打點滴，預防食物中毒，還可以從其他方面着手。

將食物煮熟
平時烹飪食物時，需要將食物煮熟煮透，一些不明來源的食物，儘量不要吃，也不要選擇吃毒蘑菇，或者蘑菇奇形怪狀，自己不知道是否有毒，也不要吃發芽的馬鈴薯，河豚不要吃。

儘可能少吃醃製的食物
醃製的食物中含有大量的亞硝酸鹽，一旦攝入太多鹽質的食物之後，可能會出現亞硝酸鹽中毒，儘量少吃醃製的食物，想吃醃製的食物，需要將食物醃製20天以上。

不要將食物放入冰箱存放太久
食物放入冰箱存放太久，雖然沒有變質，已經導致營養元素大幅度丟失，儘量不要吃隔夜的食物，也不要將隔夜的食物直接放入冰箱中儲存，會產生食物中毒的可能。