三伏天吃什麼?
三伏天吃苦瓜、絲瓜、冬瓜是很不錯的,炎熱的三伏天中,容易出現上火情況,食用這些食物可以幫助去除肝火。綠豆是三伏天中最有利於解暑的食物,在夏季飲用綠豆湯不僅可以幫助增加食慾,也是對於降火十分有利的食物。在北方的習俗中有在頭伏吃餃子、二伏吃麪條、三伏吃烙餅攤雞蛋的說法。
1、苦瓜
苦瓜味苦,夏季進食最爲合適。因爲吃它具有清暑瀉火、解熱除煩等作用。炎熱的天氣,很容易讓人感到心煩意亂,建議多吃些苦瓜,幫助泄去心中的煩熱,同時還能夠排出身體內的毒素。其中,如果你不排斥苦瓜的話,建議選擇涼拌的方法進食,因爲這樣的烹飪做法,能夠很好地保留苦瓜中含有所有維生素。
2、絲瓜
絲瓜可是好東西,吃它不僅能夠美容祛斑,還能夠清暑涼血,而且解毒通便效果也很強。因此,夏季的時候吃它是非常不錯的。建議做成絲瓜湯進食最合適,這樣子除了可以補充絲瓜中的營養物質,還可以補充水分,從而彌補因爲大量出汗而流失的養分。
3、冬瓜
冬瓜雖然也屬於寒涼之性的蔬菜,但是並沒有苦瓜的寒性那麼強。所以說,這種蔬菜大部分人都能吃,在夏季吃它有助降火去燥、解渴消暑等,是非常不錯的消暑蔬菜。冬瓜的吃法也挺多的,比如說清炒,或者說煮湯,或者燉湯都是可以的。一般來說,日常多半用它與花蛤、排骨一起燉湯食用。
4、綠豆湯
綠豆是三伏天中最有利於解暑的食物,在夏季飲用綠豆湯不僅可以幫助增加食慾,也是對於降火十分有利的食物。
5、餃子
在北方的習俗中都有在頭伏吃餃子、二伏吃麪條、三伏吃烙餅攤雞蛋的說法,認爲這些粗糧可以幫助在三伏天中出汗,幫助排出體內的寒氣。
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