三伏天怎麼排溼氣寒氣最好?
伏天去溼氣寒氣的辦法:1、少吃甜、膩的食物。如果你身體有溼氣少吃甜膩食物,因爲甜膩容易轉化爲溼氣。2、別吃生冷食物。3、別喝酒。4、可以多吃薑去寒溼。5、可以多吃綠豆、西瓜、扁豆來去溼寒氣。
三伏天是一年中最熱的時候,這段時間也是冬病夏治的好時候,非常適合排除體內的寒溼,伏天去溼氣寒氣的辦法:1、少吃甜、膩的食物。如果你身體有溼氣少吃甜膩食物,因爲甜膩容易轉化爲溼氣。2、別吃生冷食物。3、別喝酒。4、可以多吃薑去寒溼。5、可以多吃綠豆、西瓜、扁豆來去溼寒氣。
農村有“頭伏雞,二伏狗,三伏甲魚紅棗肚”的說法,在三伏天要吃伏叫雞,也就是公雞,古人認爲剛剛會打鳴的小公雞陽氣最盛,有去溼去寒的作用,而三伏天是全年中天氣最熱,陽氣最盛的階段,透過吃伏叫雞可以把體內的寒氣、溼氣都逼出來。
伏叫雞的做法
食材:嫩公雞1000克姜400克,紫蘇50克,鹽、白酒、油適量。
做法步驟:
1、準備好食材,雞肉清洗乾淨,內臟保留(一般都講究吃全雞,內臟也不能少),紫蘇和姜清洗乾淨。
2、雞肉切塊(不要太小因爲後面還要燉)。
3、姜洗乾淨不用去皮,直接切片。
4、紫蘇洗乾淨稍微晾一下。
5、將紫蘇放入砂鍋,砂鍋內加三分之一的水,開小火煎15分鐘。
6、鍋內放少量油,加入切好的雞肉塊翻炒(內臟晚一會兒再加,要不然會炒爛)。
7、炒至雞肉微微發白,加入薑片繼續翻炒,淋入白酒(正宗的做法是噴,娘娘沒那個本事,淋進去也一樣的),放入內臟輕微翻炒至內臟脫生。
8、將炒制好的雞肉放入砂鍋中。
9、大火轉小火煨40分鐘,出鍋前10分鐘撒入適量鹽翻動一下,基本鍋內剩一點點湯的時候就可以出鍋了。
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