怎樣辨別真假鴨血,假鴨血對人體會造成哪些傷害
在衆多動物血製品中,鴨血更是備受寵愛,尤其是非常容易貧血的女性朋友們,因爲動物血一直被視爲血紅素鐵的優質來源,被譽爲“補血聖品”。但是,現在市面上很多的鴨血是由豬血冒充的,按理說都是動物血,應該影響不大的。
然而,由於中國人的飲食習慣:認爲豬血不如鴨血乾淨和口感細滑,而且從營養價值上來說,鴨血確實要優於豬血,中醫理論認爲鴨血性寒,有補血和清熱解毒作用。不僅如此,如果用豬血充鴨血還會影響人們的健康。
爲什麼假鴨血對人體有傷害?
豬血跟鴨血的口感本身就不同,商家爲了協調口感,讓豬血從口感和顏色上更接近鴨血,製造者向血製品裏注水。這一注水,麻煩就來了。顏色稀釋了,這肯定要添加色素調整顏色,添加的到底食用還是工業色素這就不得而知了,不過工業色素可要比食用色素便宜的多。我們知道注水肉容易腐敗,注水血製品也是同樣道理,所以爲了防腐,還得添加防腐劑。甲醛就是最常使用的防腐劑。甲醛在體內被人體吸收還原成甲醇,對人體的肝、腎、中樞神經、免疫系統、消化系統及呼吸系統等均有損害,嚴重時會引起肺氣腫,肝、腎充血,以及血管周圍水腫,昏迷,休克等。
那麼,到底要怎樣辨別真假鴨血呢?專家說只需4招,就可讓鴨血“現形”。
操作方法
(01)辨別真假鴨血第一招:辨顏色真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈紅磚色。
(02)辨別真假鴨血第二招:看韌性用餐巾紙把一塊鴨血的水吸乾之後,如果它變得類似橡皮泥一樣非常有韌性,就是假鴨血。假鴨血具有膠質感,不易拉斷,並且橫斷面大多有蜂窩形小孔;而真鴨血呈暗紅色,有稀疏小孔,且極易碎裂。
(03)辨別真假鴨血第三招:聞氣味真鴨血與假鴨血比,顏色暗、彈性好,而且有一股較濃的腥味。
(04)辨別真假鴨血第四招:憑口感假鴨血切面氣孔較大,吃起來有嚼勁,而真鴨血質地平滑,氣孔很小,口感細嫩柔滑,而且假鴨血越涮越硬,真鴨血越涮越嫩,甚至用筷子一夾即碎。
特別提示
辨別出真假鴨血,就可以放心的吃美味可口的鴨血粉絲湯了。
-
森林防火內容怎麼寫
森林防火內容怎麼寫(01)火是讓人讚歎的,同時也是讓人唾棄的。此時此刻,人類應該擔當起動物的保護者,森林的保護者,大自然的保護者。火是人類所創造,所以人類有責任去控制它對森林的侵害。(02)在滄海茫茫的森林之中,大火如同一隻凶神惡煞的狼狗,狼吞虎嚥般嗤食的對它來說美...
-
室內如何養殖鴨掌木
鴨掌木又稱鵝掌柴,爲常綠灌木。分枝多,枝條緊密。掌狀複葉,小葉5~8枚,長卵圓形,革質,深綠色,有光澤。圓錐狀花序,小花淡紅色,漿果深紅色。操作方法(01)鴨掌木喜歡溫暖、溼潤、半陽環境。應種植在土質深厚肥沃的酸性土中,稍耐瘠薄。(02)鴨掌木的生長適溫爲16~27℃。3月~9月爲21~27...
-
籃球跳步犯規嗎
(01)拿着球跳步算犯規。正常的跳步在起跳之前是可以不持球的,起跳之後在雙腳在空中時完成持球(通常是抱球或夾球),落地之後可選任意一隻腳爲中樞腳。(02)如果持球瞬間單腳在地,跳起後要麼另一隻腳先落地(這本質上屬於三步上籃的前兩步),要麼雙腳同時落地。不得右腳起跳右腳...
-
怎麼練習腹語?
我們可以在一些視頻或者電視上看到有人表演腹語,那想要學會腹語應該怎麼練習呢?操作方法(01)想要練習腹語,肺活量一定要好,體內的氣息充沛並且可以將氣運轉自如。(02)在運用腹語的時候是需要發出不同的聲音的,我們就需要練習變聲的技巧了,可以透過改變舌頭的位置進而發出...