如何挑選龍蝦?
每到這個時候,如果餐桌上端上一盤麻辣小龍蝦的話,你還願意減肥嗎?我是不願意的,在麻辣小龍蝦麪前我是沒有絲毫控制力的。夏季到啦,買點小龍蝦回家做麻辣小龍蝦滿足你的味蕾吧,只是要學會挑選好的小龍蝦哦,來吧,這兒有挑選小龍蝦的獨家祕笈,一起看過來吧!
操作方法
聞味道
購買小龍蝦的時候聞一下那些小龍蝦的味道,如果小龍蝦的“出身地”乾淨的話,那麼小龍蝦只是一種水產品的腥味,如果小龍蝦的出身地不好的話,意思就是水質污染的話,那麼小龍蝦就會散發一種腐臭味。
看個頭
在購買小龍蝦的時候,看一看小龍蝦的整體個頭,如果小龍蝦的頭部和身體比例勻稱的話,那麼就表示這是好的小龍蝦,如果小龍蝦的頭和身體比列不均勻的話就不要購買了。
小龍蝦的新鮮程度
新鮮的小龍蝦不可能乖乖的一動不動,買的時候碰觸一下小龍蝦,如果小龍蝦快速動的話,那麼就說明小龍蝦新鮮,如果半死不活的不愛動就別買了,說明不新鮮了。
購買人工養殖的小龍蝦
別覺得天然的都好,那種野生的小龍蝦還是別吃了,基本上是在污水溝里長大的,這樣的小龍蝦頭部比身體大很多,殼非常的堅硬。人工養殖的小龍蝦個頭均勻殼不算很硬。
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