武漢有哪些好吃的美食
武漢是一座歷史文化名城,底蘊十分深厚,擁有着十分豐富的旅遊資源,同時也是吃貨們的天堂。在武漢當地有着“過早戶部巷,宵夜吉慶街”說法,十分簡潔的概括了武漢人的美食生活。今天,小編就來說說武漢有哪些好吃的美食。
操作方法
(01)熱乾麪提到武漢,就不得不說到熱乾麪。熱乾麪既不屬涼麪,也不同於湯麪,而是在將麪條煮的爽滑勁道後,淋上濃郁的醬汁, 令人食指大動。對於武漢人來說,熱乾麪不僅僅是一種小吃,更是一種家鄉的情懷,不管他們身處何地,只要吃上一碗熱騰騰的香氣噴噴的熱乾麪就會感受到家的溫暖。比較好的店有位於漢陽大道的蔡林記熱乾麪,人均八塊錢一碗,味道超級正宗。
(02)武昌魚“才飲長沙水,又食武昌魚”這句著名的詩歌讓武昌魚聞名全國,現已成爲武漢一道具有代表性的傳統美食。武昌魚是鯿魚的一種,脂肪豐富,肉質細嫩鮮香,比較適合清蒸或者紅燒。比較好的店有位於武昌區武昌八一路的湖錦酒樓,他們家是武漢非常著名的酒樓,性價比高,口感也十分不錯,遊客來武漢可以去試一試。
(03)豆皮豆皮是武漢一道非常受歡迎的小吃,“皮薄、漿清、火功正”是豆皮最出名的特色,外酥裏嫩,油而不膩,配以豆漿,作爲早餐非常好。做豆皮比較好的店市位於武昌區自由路戶部巷的老何計豆皮大王,人均六塊錢一份,味道十分正宗!且店裏環境整潔,服務員態度良好。
(04)鴨脖鴨脖也是武漢最爲出名的小吃之一,武漢的鴨脖分爲“精武鴨脖”和“周黑鴨”兩種。精武鴨脖具有些許四川麻辣風格,口感刺激,香味撲鼻。周黑鴨味道以微甜爽辣爲主,沒有精武鴨脖那麼辣,吃後回味悠長。比較正宗的店有周黑鴨(武昌火車站一店)和精武路第一家(解放大道),遊客可以根據自己的口感選擇鴨脖種類。
(05)油燜大蝦油燜大蝦最出名的就是潛江五七油燜大蝦,因爲味道獨特而聞名全國。油燜大蝦口感以辣、油爲主,每年夏季,在武漢街頭到處都可以見到賣油燜大蝦的小攤。做油燜大蝦比較好的店有靚靚蒸蝦(雪松路店)和巴釐龍蝦(雪松路店)。
(06)鮮魚糊湯粉口感清淡的遊客來了武漢如果受不了武漢美食的辣,可以嘗試一下吃鮮魚糊湯粉。鮮魚糊湯粉通常都是選用新鮮的小鯽魚,文火慢燉一個通宵,將魚肉熬的不見蹤影,魚骨幾乎熬化。而後用這個湯汁來做湯粉,鮮香無比。記得在吃鮮魚糊湯粉的時候一定要配根油條,泡在糊湯粉裏面吃,口感絕對能讓你驚豔。
(07)糊米酒紅米酒同樣也是武漢的一道特色小食,一碗糊米酒裏面包含着湯圓、米酒,有的甚至還會加上幾粒枸杞。軟軟糯糯的湯圓,酸酸甜甜的米酒,深受廣大消費者歡迎,是武漢最平民的街頭甜品。比較好的店有三鎮民生甜食館總店和孝感米酒。
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