過年喜慶硬菜烤箱鹽焗蝦
操作方法
(01)蝦是新年餐桌上又一道重頭菜,特別是做爲海濱人,蝦更是每家每戶餐桌必不可少的。蝦的做法許多種,這次我選用竹節蝦用鹽焗的烹飪辦法進行烤制,滋味是適當的誘人呀。竹節蝦又稱日本對蝦,養分極爲豐厚,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,其肉質筋道、有彈性、並且十分細膩,再選用鹽焗辦法進行烹飪,更能堅持蝦的質感和美味,再加上黑胡椒的滋味,肯定讓你的每一個味蕾都搖動起來。鹽焗蝦的資料:主料:竹節蝦500克調料:大粒海鹽、黑胡椒鹽焗蝦的做法:1、蝦洗淨後,用竹籤從蝦尾串至蝦頭部位,串成蝦串子;2、烤盤中鋪滿海鹽;3、將串好的蝦串放入烤盤海鹽上;4、將黒胡椒碎研磨到蝦外表;5、再撒一層大粒海鹽至蝦身上;6、放入烤箱180度烤制15分鐘即可。愛心小貼士:1、大料海鹽在許多超市或韓國超市都能夠買到,報價十分廉價;2、此種做法不需要放其他任何的調料,有海鹽、黒胡椒和蝦的美味現已足夠了;3、趁熱吃,滋味非常好,吃前要抖抖蝦身上的鹽;4、焗過蝦的大粒海鹽不要丟掉,能夠保藏重複使用。
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怎樣製作草莓奶昔
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冰凍海魚怎麼做好吃
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