蒜泥掌中寶做法
操作方法
(01)蒜泥掌中寶做法蒜泥掌中寶材料:雞脆骨300克,青、紅小米椒各5個, 蒜瓣100克。調料:鹽、料酒、蛋清、澱粉、老抽、白 糖各適量。蒜泥掌中寶詳細做法將雞脆骨洗淨,加鹽、料酒、蛋 清、澱粉、老抽、白糖抓勻上漿。油鍋燒熱,下入雞脆骨炸香,撈出瀝油。鍋底留油,煸香蒜瓣、青紅小米椒,下入 雞脆骨翻炒均勻,加少量鹽調味即可。蒜泥掌中寶做法貼士雞脆骨要醃入味,鹽的用量要適宜。因爲還有個後補味的程序。炸至雞脆骨時油溫要控制在六七成左右。
-
洋蔥拌木耳的家常做法
洋蔥拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜,做法簡單,但又營養豐富。洋蔥拌木耳老少皆宜,常吃對身體非常有益。操作方法(01)我們先把木耳用溫水泡發。泡發好後洗淨備用。(02)燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。(03)準備一顆洋蔥(04)把洋蔥切成片放進盤子裏。(05)用一個碗,放入...
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...