百合的吃法?
百合既可觀賞,藥用,也可食用,主要功效是養陰清熱,滋補精血。吃法也很多,數不勝數,只有你想不到的吃法,幾乎是百搭,既可以和西芹,肉等食材搭配炒,煎,也可以和雪梨等食材一起燉,蒸,煲,還可以做飲品,茶品等等,小編在這裏主要介紹幾種百合粥,百合湯。
操作方法
(01)百合粥:最簡單的百合粥只需要三樣食材,大米,百合,冰糖;將鮮百合剝成瓣洗乾淨,大米洗乾淨煮粥,關火前幾分鐘加入冰糖和百合即可,注意鮮百合不宜煮太久;可以根據自己的喜好加入食材,下面會爲大家舉兩種常做的粥。
(02)綠豆百合粥:需要綠豆,大米,幹百合,陳皮;首先把綠豆提前浸泡2-3個小時,幹百合浸泡30分鐘左右,陳皮浸泡10分鐘左右,洗乾淨;把所有食材放入鍋中,加入適量的水,開大火燒開後變爲小火慢煮30分鐘至綠豆開花即可,依據自己喜好加鹽或加糖。
(03)銀耳蓮子百合粥:需要銀耳,蓮子,鮮百合,大米,枸杞;銀耳用水泡至變軟,洗乾淨,撕成小朵;蓮子浸泡幾分鐘,洗乾淨;大米浸泡30分鐘左右,將銀耳,蓮子,大米加足量水倒入鍋中煮粥,煮至銀耳軟爛加入鮮百合,繼續煮至百合熟透,撒入枸杞即可。可依據自己喜好加紅棗等其他食材。
(04)接下來要爲大家介紹百合的另一種吃法,做湯。冰糖百合銀耳雪梨湯:需要雪花梨,百合,銀耳,枸杞,冰糖;把梨洗乾淨切塊,銀耳和百合用溫水泡30分鐘左右,放入所有食材加上水小火煮15分鐘以上即可,簡單又美味。
(05)南瓜百合湯:需要南瓜,百合,冰糖;南瓜去皮洗乾淨切成塊,百合剝成瓣洗乾淨,將它們放入鍋中加適量清水煮開,然後加冰糖轉成中火繼續煮30分鐘左右,至南瓜和百合酥軟即可。可依據個人偏好加入其他食材。
特別提示
百合的吃法很多,列舉不完,小編這裏主要介紹了幾種粥湯,其他的粥湯做法也大致差不多,只是食材改變。
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