蘿蔔粉條餡包子的做法
工具/材料
胡蘿蔔,粉絲,蝦皮,雞蛋,香菇,麪粉,酵母,香油,鹽,雞精,大蔥。
操作方法
先把雞蛋打碎放入油鍋中翻炒一段時間,然後放在盤子裏備用,再把蝦皮和大蔥碎片翻炒後放在盤子裏。
把胡蘿蔔切碎後然後放在油鍋裏切碎,然後再把香菇切碎放入鍋裏一切翻炒一段時間,然後最後再加入最開始已經泡好的粉絲一起翻炒。
最後把第一步中炒好的蝦皮放入已經炒好的胡蘿蔔碎丁中,然後加入適量的鹽和雞精和一些香油就可以了。
最後把發酵好的麪糰用擀麪杖擀成一張張包子皮,把炒好的包子餡兒放在包子裏包好,然後把包好的包子放在蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以了。
特別提示
翻炒的時候注意不要被油濺到!
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