怎樣包花蓮扁食 花蓮扁食的包法
花蓮扁食是一道美味佳餚,其包法也有很多種,今天教給大家最大衆的一種包法,希望能幫助到您。
操作方法
(01)把麪粉放盆裏,加水和成麪糰,蓋上蓋子,餳上30 分鐘。
(02)再把麪糰用擀麪杖擀成一個大的麪皮。
(03)再把擀好的麪皮,用刀切成適當大小的菱形方塊。
(04)把豬肉泥放盤裏,加入一些白菜碎,再加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油,1勺香油,1小勺胡椒粉,蔥姜切成末也放入盤子裏,用筷子攪拌均勻製成扁食餡。
(05)把切好的菱形麪皮放案板上,再用小湯勺舀入適量的扁食餡,如圖。
(06)把麪皮的下角朝上對摺,對摺至麪皮的三分之二處就行,讓麪皮包住扁食餡,如圖。
(07)再把麪皮包住的部分,從下往上捲起至二分之一處,如圖。
(08)再把兩邊向內彎曲,用手把兩個角壓死,就做成扁食的樣子了,如圖。
(09)然後把所有的麪皮包完,擺入盤子裏,這樣一盤花蓮扁食就包好了,如圖。
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將蔥姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...