蓮藕炒五花肉的做法
蓮藕清脆甘甜,特別適合冬天這個乾燥的天氣吃,加入五花肉一起炒,真的很好吃。下面一起來跟着小編品嚐下蓮藕炒五花肉吧。
工具/材料
五花肉、蓮藕、香菜、姜、蒜、花生油、耗油、鹽
操作方法
01準備好所有材料,五花肉買了一條,蓮藕一節,再買了五毛錢的香菜。
02五花肉洗乾淨,瀝乾水分,加入適量的鹽、花生油、生抽,攪拌均勻,醃製十分鐘。
03蒜頭和薑切片,備用。
04把幾片姜和蒜頭放入五花肉裏,一起攪拌均勻。
05蓮藕削皮,切薄片。然後再用清水洗一遍,瀝乾備用。
06熱鍋下油,加入適量的薑片和蒜頭。
倒入醃製好的五花肉。
快速翻炒,大概三分鐘,五花肉的顏色就會變了。
因爲五花肉前面已經加入鹽醃製過的,所以這個時候就不用加鹽了。
倒入蓮藕,再加入適量的鹽,快速翻炒,可以加入少量的水,因爲蓮藕很容易粘鍋的。再加入蠔油調味。
09蓮藕加了水,一直翻炒,讓每一片蓮藕都能有味道,直到水分差不多幹了,蓮藕快熟的時候,加入香菜,炒均勻。
10就可以享受清脆甘甜的蓮藕五花肉啦。
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...