辣椒爆炒五花肉的做法
工具/材料
五花肉、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜頭、鹽、醬油、料酒
操作方法
準備好所有材料:五花肉一條、青辣椒兩根、紅辣椒兩根,姜適量,蒜頭兩瓣。
(五花肉是市場賣肉的幫忙切好的,要切薄片,炒起來才好吃哦。)
五花肉清洗乾淨,瀝乾水分備用。
青辣椒和紅辣椒,橫着切成長條,不用弄掉辣椒籽,有辣椒籽纔會有辣味哦。
姜和蒜頭切絲備用。
熱鍋下油,放入姜和蒜頭煸香。
然後倒入五花肉,加入適量的醬油、料酒和鹽,一直翻炒。
把五花肉炒到滋滋響,再倒入辣椒,辣椒比價容易熟,辣椒會吸取五花肉的油,大概炒5分鐘即可。
辣椒炒軟後,即可出鍋,享受美味的五花肉啦。
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