有關爆炒的精選知識

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爆炒土豆條的做法

土豆的又一種做法，味道真的很好吃，下面跟小編一起來學習爆炒土豆條的做法吧。操作方法（01）準備好食材，土豆，幹辣椒，大蒜，小蔥等，如圖。（02）將土豆去皮，切成條狀，將澱粉洗淨，如圖。（03）將大蒜切成片狀，如圖。（04）將幹辣椒洗淨切好，如圖。（05...
爆炒肥腸怎麼做？

工具/材料豬大腸600克香葉4片丁香2顆桂皮1段白芷2片乾紅辣椒15克麻椒2克大蔥1根姜20克蒜1頭花椒1克油，鹽，醬油，醋，料酒適量操作方法將洗淨處理好的肥腸冷水下鍋，倒入丁香，桂皮，白芷，香葉，桂皮和少量鹽煮開。用筷子測試肥腸是否...
爆炒雞脯肉做法

雞脯肉大家都會知道它是整個雞身中肉質最柴的地方，所以平時會拿它來做肉鬆之外，根本沒想到用它來做菜；這次經家樂產品的介始做了這道菜醃製後油炸再小炒，肉質嫩嫩的、香香的；連成品顏色都很誘人的喲操作方法（01）雞脯肉切塊（02...
爆炒龍蝦的做法

下面分享一下爆炒小龍蝦的做法。工具/材料小龍蝦、大蔥、大蒜、生薑、辣椒、植物油、花椒、醬油、料酒、食用鹽、白糖、胡椒粉、椒鹽粉操作方法將小龍蝦用水清洗乾淨，然後，刷洗一遍，剪去須。將小龍蝦刷洗乾淨後浸泡在清...
爆炒小河蝦的做法

今天去菜市場看到一位老伯帶過來的小河蝦，活蹦亂跳的，非常新鮮，就買了二十塊錢，回來做了一道爆炒小河蝦，真的很好吃，一下子被吃光了。下面一起來看看爆炒小河蝦的做法。工具/材料小河蝦、幹辣椒、蔥、蒜頭、姜、鹽、蠔油、...
爆炒大頭菜的做法！

爆炒大頭菜是一道家庭快炒，營養豐富，鮮香脆爽，而且做法也很容易，十分鐘就可以吃到美味了。爆炒大頭菜怎麼做?材料大頭菜，乾紅辣椒，花椒粒，蔥，蠔油，蒜末做法1.把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨。2.葉子不要用刀切，用手撕成小塊，...
辣椒爆炒五花肉的做法

工具/材料五花肉、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜頭、鹽、醬油、料酒操作方法準備好所有材料：五花肉一條、青辣椒兩根、紅辣椒兩根，姜適量，蒜頭兩瓣。（五花肉是市場賣肉的幫忙切好的，要切薄片，炒起來纔好吃哦。）五花肉清洗乾淨，瀝乾...
西瓜皮爆炒肉絲的做法

炎熱的夏天，多汁清甜的西瓜最受歡迎了，吃完西瓜的人們都習慣性地把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮還可以做出很多花樣的菜來，做出來的味道不差於其他菜瓜，下面分享西瓜皮爆炒肉絲的做法給大家參考。工具/材料西瓜皮200克，豬隔板肉15...
簡單爆炒花甲的做法

最近每次都狂街都會買點花甲吃，現在花甲已成爲許多女孩的最愛，那麼如何簡單炒花甲呢操作方法（01）先去菜市場買花甲啦，買好之後準備一個大鐵盆，把買好的花甲挑選一下，壞的扔掉，挑好的放入鐵盆，倒些水漫過花甲，滴上幾滴油，靜置1-2...
爆炒豬肝怎麼做好吃？

工具/材料豬肝300克、蔥1把、姜1塊、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺操作方法準備豬肝300克、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油各適量。豬肝先用水沖洗乾淨，沖洗兩到三遍，將表面的血水沖洗掉，然後切成大小合適的薄片。豬肝要切薄，太厚...
如何爆炒生腸？

爆炒生腸比較好吃，接下來我們就來講一講如何爆炒生腸。操作方法要想做好吃的爆炒生腸，我們需要準備以下材料：蔥薑蒜、辣椒、生腸、料酒等。首先我們需要把生腸用清水清洗乾淨後去除掉內部的筋膜，切成小塊備用。爲了去除生...
爆炒花甲的做法

花甲在不同的地方有不同的名稱，做成美食肉嫩，味鮮！今天我就來介紹它的做法。操作方法（01）買回來的花甲先要用清水泡2個小時，清除裏面的泥沙。（02）放入油，姜蒜，辣椒等把火燒起來。（03）差不多了就加入清理好的花甲，開大火炒。（04）炒着...
爆炒羊肝的做法

近視由來已久，不厲害。整天在電腦面前趴着，眼睛酸澀的厲害，自己也覺着再這樣下去就瞎了。想想也很可怕，無奈，上網也很重要。那就想個法子吧，喜來樂說了：能治病、不苦，但還能吃的法子。傳說多吃羊肝可明目，那好就吃羊肝。主料選...
杏鮑菇爆炒肉片的做法

杏鮑菇，因它具有杏仁的香味，肉質有着鮑魚的口感而得名，今天用肉片搭配杏仁菇爆炒，做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料杏鮑菇200克，豬肉200克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法首先...
爆炒蠶蛹的做法

蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質，屬進階營養補品，今天用香芹搭配蠶蛹爆炒，味道非常濃香好吃，下面分享它的做法與步驟給大家看看。操作方法（01）把蠶蛹清洗乾淨。（02）蠶蛹、香芹、蒜米準備好。（03）開火下油。（04）放蒜米進去...
爆炒花甲（比外面還要好吃的炒花甲）

操作方法（01）買回來的花甲要放在水裏養一會，等花甲把裏面的沙子吐乾淨一些。（挑選花甲的技巧：要買那種花甲張來嘴巴的，並且養花甲的水比較清的，這樣的花甲才新鮮，並且沙子少。）（02）等花甲吐的沙子差不多了，就用鹽巴搓花甲，把表面的...
仔姜爆炒牛心的做法

牛心營養價值非常高，具有養血補心，健胃補腎的功效，仔姜既可以調味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛心200克，仔姜100克，生抽、料酒適量。操作方法首先...
辣椒爆炒雞胗的做法

雞胗就是雞的胃，散養雞的雞胗是很好吃的，但內臟一般不建議多吃，偶爾吃一次營養價值還是很豐富的。下面一起來看看辣椒爆炒雞胗的做法。工具/材料雞胗、辣椒、鹽、油、料酒、姜、蒜頭操作方法01準備好所有材料：雞胗5個、辣...
蒜泥爆炒蝦的做法

簡要回答把大蝦洗乾淨，對半切開，挑出蝦線；準備兩大個蒜，剁成蒜泥，再切幾個紅辣椒備用；鍋中倒油，把蒜泥和辣椒炒香後倒進大蝦一直翻炒直到蝦變紅色後，加入一碗水，蔥姜，適量鹽燜兩分鐘就可以了。大蒜是一種既可以殺菌，又可以增添菜...
怎樣自制爆炒雞胗

此菜是家常味...味道鬱濃.雞菌用強腎的功效..經常使用對身體有好處操作方法（01）雞菌修腳料打花倒（02）青紅椒切成菱形片（03）汆水加少許鹽和料酒蔥去腥味..後的雞菌（04）蒜.泡椒切成末（05）鍋下油下泡椒蒜小活炒香（千萬別炒糊（06）下雞...
青椒絲爆炒黃鱔

工具/材料黃鱔300克，青椒50克，蒜米、生抽適量。操作方法把黃鱔內臟清理乾淨。開火下油。把黃鱔一條條擺在鍋裏用小火煎。然後撒點鹽花在黃鱔面上。小火煎至4分鐘左右把黃鱔翻轉過來再煎。煎12分鐘左右，把黃鱔兩面都煎得...
爆炒蛤蜊怎麼做？

蛤蜊是特別鮮美的一種食物，不論是燒湯還是炒菜都特別鮮香，而且很有營養，今天小編就來教大家爆炒蛤蜊怎麼做。工具/材料蛤蜊，蒜，尖椒，食鹽，食用油，醬油操作方法首先把蛤蜊用鹽水煮熟，這樣可以輕易的把蛤蜊肉取出來，還要淘洗幾遍，...
怎樣簡單做爆炒花蛤

花蛤，在很多地方也被叫做花蜆子，其實都是一種貝類，用來做湯爆炒味道都是非常鮮美的。今天教大家用最簡單的方法做爆炒花蛤，喜歡吃花蛤的朋友趕緊看過來吧。操作方法花蛤在清水裏養一段時間，最好能超過兩個小時，這樣花蛤能夠...
爆炒花蛤的做法

首先將買回來的花蛤用鹽水浸泡三個小時以上，然後鍋中放入適量的蒜頭和辣椒爆香，接着倒入花蛤翻炒三分鐘，然後分別加入鹽味精和老酒，翻炒片刻就可以出鍋了。以下小編給大家詳細講解一下。工具/材料花蛤適量，蒜頭適量，辣椒適...
洋蔥爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎麼做好吃？

洋蔥爆炒肥牛卷吃起來口感特別好，有着洋蔥的清香，還有牛肉的香氣，今天教大家做這道洋蔥爆炒肥牛卷，一起來看看吧。操作方法鍋裏面加上清水燒開，把牛肉卷放進鍋裏焯一下水，變色馬上撈出來控幹水分。洋蔥去皮之後切成絲，喜歡吃...