有關爆炒的精選知識

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爆炒羊肉的做法

有很多人都愛吃羊肉，但一般我們都是煮羊肉湯或者涮着吃，其實對愛吃這口羶味的人來說，爆炒是更好的選擇。步驟/方法（01）羊肉切片（02）大蔥斜切成段，另備蔥白一節洗淨，按照熟食要求（熟食菜刀和砧板）拍鬆，順絲切成蔥絲；（03）起油鍋（因爲是...
爆炒捲心菜的做法

捲心菜好吃不好吃的關鍵在於食材，特定去買了一個好吃捲心菜，如果買不好，吃起來就會發粉，很難吃，自己體會了一下，是碧綠的捲心菜會更脆一些操作方法（01）準備食材：一個稍微小點的捲心菜，一個長辣椒，清洗好食材備用（02）把圓白菜的外皮...
香菇爆炒豬肉的做法

香菇炒豬肉是一道非常美味好吃的家常菜，用香菇搭配豬肉爆炒，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料生香菇100克，豬肉200克，薑蓉、香蔥適量，生抽1勺、料酒1勺。操作方法豬肉、香菇準備好。把...
簡單爆炒花甲的做法

最近每次都狂街都會買點花甲吃，現在花甲已成爲許多女孩的最愛，那麼如何簡單炒花甲呢操作方法（01）先去菜市場買花甲啦，買好之後準備一個大鐵盆，把買好的花甲挑選一下，壞的扔掉，挑好的放入鐵盆，倒些水漫過花甲，滴上幾滴油，靜置1-2...
薑絲爆炒珺肝的做法

薑絲爆炒珺肝，香辣脆嫩、開胃下飯，是四川人飯桌上的一道美味，下面就教大家這道菜怎樣做。操作方法01這道菜需要準備新鮮珺肝5個、生薑2個、小蒜2個。02將珺肝洗淨後，切片。03將切好的珺肝裝盤。04將珺肝加入少許豆粉、老...
如何做爆炒田螺纔好吃？

爆炒田螺是一道大家都非常喜歡吃的家常菜。那麼如何做這道爆炒田螺纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料生薑，蒜頭，黃辣椒，田螺。鹽巴，味精，香蔥，老酒，醬油，香料操作方法首先將生薑切成姜...
爆炒甘藍菜的做法

如大家所知甘藍菜一直是我們餐桌上的一位“常客”，它的做法也多種多樣，今天小編就來教大家爆炒甘藍菜的做法吧。操作方法（01）首先，將甘藍切成小塊，再講姜蔥蒜切成小塊備用。（02）在鍋中到少許油，涼油放入花椒和八角炒香，然後放入...
家常爆炒鴨血的做法

鴨血是家鴨的血液。其中以取鮮血的爲最佳。我是從超市直接購買的現成的鴨血，不過也是相當的不錯。鴨血營養豐富，可以補血、解毒，強身健體。下面呢我就分享一下爆炒鴨血的家常做法！操作方法（01）姜切絲，大蔥也切成絲，鴨血洗一下...
如何爆炒生腸？

爆炒生腸比較好吃，接下來我們就來講一講如何爆炒生腸。操作方法要想做好吃的爆炒生腸，我們需要準備以下材料：蔥薑蒜、辣椒、生腸、料酒等。首先我們需要把生腸用清水清洗乾淨後去除掉內部的筋膜，切成小塊備用。爲了去除生...
如何做爆炒鴨血？

爆炒鴨血是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）鍋中放入適量的水，然後把水煮開，倒進鴨血燙5分鐘。（02）然後將黃辣椒、綠辣椒和紅辣椒斜切成片，蒜頭切...
怎麼做蔥花爆炒黃綠椒好吃？

工具/材料蔥花、黃綠椒、植物油、食鹽等各適量操作方法把黃綠椒洗淨，切成如下的片裝盤備用。鍋里加適量的清水，開火燒開，加入切好的黃綠椒焯一下。把焯好的黃綠椒出鍋涼一會備用。蔥洗淨，切成如下的蔥花備用。上炒菜鍋，加...
如何做爆炒田螺好吃？

爆炒田螺是一道比較常見的家常菜，如何做爆炒田螺好吃呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）田螺，請選擇須吐出來的，不然很容易買到死的。（2）姜，請買老薑。（3）蒜頭，請買一個就好。（4）辣椒，請選擇黃椒...
在家做爆炒豬肝的做法

爆炒豬肝是一道吃起來味道酸爽的菜，不僅酸辣，還能夠刺激人的舌頭，增大食慾，那麼在家怎麼做爆炒豬肝呢？下面就來給你介紹介紹。操作方法（01）將豬肝清洗乾淨，切片後擱置在盤子裏面，倒入一勺料酒，除去腥味，然後在豬肝上擱上切好的幹...
如何做爆炒八爪魚好吃?

爆炒八爪魚是一道大家經常吃到的下酒菜。那麼如何做這道爆炒八爪魚纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果你喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！工具/材料食材：八爪魚，料酒，辣椒醬，食用油，蒜頭，生...
爆炒魚片怎麼做好吃

魚可以說是營養又養生的一種食品，魚含有豐富的蛋白質，鈣和各種維生素，而且常吃會長壽哦。魚的肉肉也鮮嫩，滑滑的，可以說燒魚，我可是有點水平了，家裏人都稱讚我呢，做出來的魚肉鮮嫩，不帶一點魚腥味，今天我給大家來一個爆炒魚片，真...
爆炒雞爪怎麼做？滷味雞爪的做法

滷味是我比較愛吃的一道菜，尤其愛吃滷味雞爪，今天我們就來和大家分享一下它的做法吧操作方法（01）首先備好燒滷味雞爪的大料，花椒，八角茴香，香葉等等，調味品店都可以買到的（02）然後把雞爪剁成小塊備用，用水沖洗乾淨（03）然後把雞爪倒...
怎麼做出美味的爆炒香辣花蛤

簡要回答小夥伴們在日常的生活當中，想要做出香辣的花蛤。首先要用濃鹽水進行浸泡，大概浸泡一個小時以上，這時候花蛤裏面的沙子將會被吐乾淨，也就代表花蛤已經清洗乾淨之後。而我們要開始切青椒絲，紅椒絲，薑絲，蔥花等等。這時...
豬耳朵用辣椒簡單爆炒一下香辣美味超過癮是道不錯的下酒菜

簡要回答豬耳朵辣炒，簡單而美味，是一道令人回味無窮的下酒佳餚。這道菜以豬耳朵爲主要原料，搭配辣椒，烹飪出香辣的口感，不僅極具風味，還富含多種營養成分。它即可作爲下酒菜，也可以搭配米飯作爲下飯佳餚，無論如何，都是一道美味...
爆炒雞脯肉做法

雞脯肉大家都會知道它是整個雞身中肉質最柴的地方，所以平時會拿它來做肉鬆之外，根本沒想到用它來做菜；這次經家樂產品的介始做了這道菜醃製後油炸再小炒，肉質嫩嫩的、香香的；連成品顏色都很誘人的喲操作方法（01）雞脯肉切塊（02...
爆炒鴨腎怎麼做好吃？家常做法教程

鴨腎的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。它鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。鴨腎有很多種做法，其中用辣椒爆炒是很家常的一道菜色，爆炒...
爆炒土豆絲的家常做法

土豆絲是我們最家常的一道下飯菜，那麼大家知道爆炒土豆絲的家常做法嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法爆炒土豆絲的原料十分簡單，只有土豆、幹辣椒、食鹽和醋，我們將土豆去皮洗淨備用。然後將土豆切成大小均勻的土...
爆炒河蝦的做法

小麻蝦，小河蝦是很美味的海鮮，吃着好吃富有營養有很高的礦物質元素，那小河蝦怎麼吃呢，如下：爆炒河蝦的做法；操作方法（01）取新鮮剛買回來的活河蝦，需要把河蝦放入到清水中，3小時左右讓河蝦吐出肚子的髒東西，然後把河蝦撈出，如圖所...
爆炒丁螺的家庭做法

爆炒丁螺是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道爆炒丁螺纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料丁螺，蔥，姜，蒜，紅辣椒，食用油，豆瓣醬，老酒，啤酒，鹽巴，味精。操作方法首先將釘螺的底部去...
家常爆炒牛蛙的製作方法

工具/材料牛蛙。蔥薑蒜，辣椒操作方法牛蛙處理好，砍成塊，洗淨，裝盤，加料酒，鹽，老抽，澱粉，攪勻，醃製15分鐘。蔥薑蒜，辣椒洗淨，切末，裝盤備用。鍋中加油，8分熱時加入蔥薑蒜辣椒末爆炒，炒至香味溢出。然後我們向其中加入醃製好的牛蛙，大火...
爆炒牛蛙的家常做法

牛蛙是一種引進品種，它的肉質既保持了青蛙般的細嫩，而且肉也比青蛙要多很多，所以吃起來的口感會更加好。而且牛蛙的營養也很豐富，要注意的是一定要炒熟才能吃哦，這款爆炒牛蛙非常值得大家一試操作方法（01）準備好食材，新鮮牛蛙...