爆炒丁螺的家庭做法
爆炒丁螺是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道爆炒丁螺才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
丁螺,蔥,姜,蒜,紅辣椒,食用油,豆瓣醬,老酒,啤酒,鹽巴,味精。
操作方法
首先將釘螺的底部去除,如下圖所示。
然後鍋中放入適量的清水,待水燒開倒入丁螺煮5分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入蔥薑蒜,還有紅辣椒爆香,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的豆瓣醬,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的老酒,如下圖所示。
然後往鍋中倒入一瓶啤酒,開大火煮3分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的爆炒丁螺就做好了,希望大家能夠喜歡。
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