五花肉紅椒炒茭白
紅椒不僅色澤亮麗而且營養豐富,用來炒菜很適合。今天小編給大家分享的是五花肉紅椒炒茭白,口感很不錯,希望大家都能喜歡哦。
工具/材料
材料:五花肉 紅椒 茭白 洋蔥 蠔油 鹽 雞精 食用油
操作方法
我們將五花肉洗淨後切成薄片;五花肉肥瘦相間更好吃,可以將肉先冰凍半小時再取出來切更能切得薄點;
取一個紅椒,將紅椒去籽去蒂洗淨,再切成小片;
取一小塊洋蔥,將洋蔥最外面的一層剝掉,洗淨,切成小塊;
下洋蔥一起炒,味道會更香;
將茭白的葉子剝掉,洗淨後切成薄片;要注意如果茭白的底部比較老,可以切掉,不然太老也吃不了;
開火,加入適量的食用油,待鍋裏油溫較高時,將五花肉下入鍋裏煎出油爲止;可以將火調爲中小火,比較不容易焦;
將洋蔥下入鍋裏一起翻炒,炒出香味;火不要太旺,不然容易炒焦;
將茭白下入鍋裏,一起翻炒,翻炒至變軟爲止;
將紅椒下入鍋裏,加入適量的蠔油、鹽、雞精,翻炒至熟,即可出鍋。味道很好,趕快動起手來吧。
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