五花肉炒蒜黃的家常做法
五花肉炒蒜黃是一道家常菜,主要材料爲五花肉和蒜黃。蒜黃香味濃郁,鮮嫩可口,營養豐富,是深受大衆喜愛的一種蔬菜。下面小編就把五花肉炒蒜黃的做法分享給大家。
操作方法
(01)新鮮的蒜黃擇去外層的老葉子清洗乾淨,時間允許的情況下用水浸泡20分鐘
(02)大蔥剝去外皮清洗乾淨取一段切成蔥花備用
(03)五花肉一塊用溫水沖洗乾淨,切成厚薄均勻的五花肉片
(04)浸洗乾淨的蒜黃控幹水分切成長短均勻的蒜黃段備用
(05)熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油,放入蔥花爆香,料酒烹鍋
(06)倒入蒜黃段旺火翻炒均勻
(07)加入適量的的蠔油和鹽調味繼續翻炒均勻即可關火,蒜黃很容易炒熟不要炒制時間過長而影響口感
(08)關火後點幾滴香油攪拌均勻出鍋,裝入盤中開始享用吧!
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