蒜苗炒肉的家常做法
蒜苗含有豐富的維生素和蛋白質,有防止血栓形成的功效。蒜苗炒肉是一道家常菜,美味鹹鮮,非常的好吃。下面就和大家分享蒜苗炒肉的做法。
操作方法
(01)把蒜苗去根洗淨斜切成段。
(02)把豬五花肉去皮洗淨切成片,蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。
(03)炒鍋放花生油,等油六成熟時,把豬肉片入鍋炒至變色。
(04)再放入蔥、姜、蒜煸香。
(05)再加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油炒香入味。
(06)再把蒜苗入鍋,加入少許清水,大火翻炒至湯收幹,蒜苗炒熟。
(07)再加入1小勺味精,1勺香油炒拌均勻即可。
(08)然後出鍋裝盤,這樣一盤蒜苗炒肉就做好了。
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...