蓮藕豬肉水餃的做法
水餃因其餡料的不同,有多種口味。其中家人比較喜歡的是蓮藕豬肉水餃。下面小編就與大家分享蓮藕豬肉水餃的做法。
操作方法
(01)蓮藕削皮洗淨,剁成碎末。
(02)豬肉洗淨後用料理機打成肉末。將蓮藕末與豬肉末混合在一起,加入生抽、鹽、花椒粉、雞蛋、香油、蔥薑蒜,攪拌均勻。
(03)麪粉加溫水和成麪糰,醒三十分鐘。
(04)將麪糰揪成小劑子,每個小劑子擀成餃子皮。
(05)將餡料放在餃子皮中間包起來。
(06)起鍋燒水,水開後將餃子下到鍋裏煮熟,中間可點一次涼水。
(07)餃子煮熟後撈到碗裏即可開吃。
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