洋蔥紅椒炒五花肉的做法

瘦肉營養豐富，是我們每天都會吃到的食物。今天小編給大家分享一下洋蔥紅椒炒瘦肉，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）取一塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切成小塊、薄片；將瘦肉放入盆裏，加入適量的料酒，抓勻，醃製五分鐘；加入適量的澱粉，抓勻；加入少量食用油，抓勻；

（02）取2根紅椒，將紅椒去蒂去籽，清洗乾淨，切成小塊（片）；取一個洋蔥，將洋蔥外膜去掉，清洗乾淨，切成小塊（片）；

（03）開火，加入適量的食用油，待油溫升高至六七成熱，將瘦肉下入鍋裏，翻炒至顏色變白、略顯金黃；

（04）將瘦肉撥到一邊；將洋蔥下入鍋裏，翻炒至顏色由偏紫色變爲偏白色、略微透明色；

（05）取3-4塊腐乳下入鍋裏，炒勻、炒散；

（06）將紅椒下入鍋裏，一起翻炒；

（07）將鍋裏的食材翻炒均勻；加入適量的鹽和雞精，調味好，翻炒至鍋裏的食材都熟了，就完成了！