洋蔥青椒炒五花肉的家常做法
炒菜的時候如果加一些洋蔥一起炒,就會更香,口感更甘甜。今天小編給大家分享一下洋蔥青椒炒五花肉的做法, 希望大家能喜歡。
操作方法
(01)洋蔥、青椒的準備:將青椒去蒂去籽,清洗乾淨,切成小塊;取1個小洋蔥,剝去皮,清洗乾淨,切成細細的小圈;
(02)配菜的準備:取1-2根蒜苗,清洗乾淨,切成小段,不要太長;取1-2個紅辣椒,清洗一下,去蒂,切成小圈;不喜歡辣口味的可以不加;
(03)五花肉的準備:取一塊五花肉,肥瘦相間的最好;將五花肉清洗乾淨,切成小條狀,比較容易炸油;
(04)炒五花肉:開火,加入適量的食用油的,待鍋裏油溫升高後,將五花肉下入鍋裏,炒出油、炒至五花肉表面呈金黃色;
(05)炒洋蔥:待五花肉炒至表面金黃色,將洋蔥下入鍋裏,翻炒至變軟、顏色變透明、炒出洋蔥的香味;
(06)炒青椒:將青椒下入鍋裏,一起翻炒;翻炒至洋蔥稍微變色,再將蒜苗段下入鍋裏,一起翻炒;
(07)調味、完成:待鍋裏的食材翻炒均勻後,加入適量的鹽和味精進行調味,再翻攪幾下,就完成了!
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