如何快速的煎出一個荷包蛋
煎一個荷包蛋用來搭配早餐是非常有營養的,只是你知道如何快速煎出一個荷包蛋嗎?快來,這兒有快速煎荷包蛋的辦法哦,趕緊學習起來!
操作方法
煎荷包蛋和煎蛋還是有區別的,煎荷包蛋的口感又軟又嫩,所以大家不要弄混了哈。平底鍋裏倒上油,燒熱到六成的時候調小火。
雞蛋直接打進油鍋裏面,打進去之後還是用小火慢慢煎,直到蛋清變得凝固,這時候改用中火煎,用鏟子鏟一下別糊鍋哈。
當朝下的一面凝固之後,撒一點食鹽在荷包蛋的上面,喜歡吃胡椒的可以撒一些黑胡椒粉,然後用鏟子小心的將雞蛋翻過來。
很多人喜歡吃很嫩的煎荷包蛋,蛋黃還沒有完全凝固的煎荷包蛋口感確實不錯,但是這樣的煎荷包蛋不建議大家吃,會含有多種細菌的,所以說煎荷包蛋的時候一定要翻一下,讓兩面均勻受熱,但是不要煎的太老,看見蛋黃稍微凝固趕緊盛出來就可以了。
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