能生吃又能熟吃的蔬菜種類

簡要回答

甜椒、海帶、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔和蘆筍等都是可以生吃的又能熟吃的蔬菜，其實蔬菜還是熟吃比較好一些，因爲在蔬菜上可能會有農藥殘留或者一些蟲子，做熟了吃之後也是對自己的健康有保障。

白蘿蔔可以煮熟吃，也可以生吃，如果煮熟了，就可以達到補氣的效果，生吃可以使消化功能更好，白蘿蔔含有非常豐富的膳食纖維、微量元素和維生素c。

白蘿蔔是一種清涼的蔬菜，化痰清熱的效果也很好，還可以使胃腸功能更好，消炎作用也很好，可以和羊肉、豬肉一起吃。

蓮藕可以吃也可以生吃，煮熟的蓮藕不僅可以生吃達到清熱，如果煮熟蓮藕可以達到健脾的功效，蓮藕屬於涼性蔬菜，可以讓身體炎熱乾燥的狀況得到改善，蓮藕蔬菜煮熟以後就變得溫和，健脾開胃的效果非常明顯，可以和排骨山藥一起燉煮。

而且梨也是一種可以吃的食物，可以生吃，煮熟了它含有非常豐富的糖、果膠和b族維生素，而且梨屬於寒性食物，生吃可以自己解渴，也可以清熱下火，可以達到潤肺去燥的效果，如果煮熟了，體質偏寒的人需要再吃一點，可以和冰糖、貝母搭配，潤肺化痰的效果很好。