教你怎樣做玉米羹

玉米羹，我相信喝過的人，都它對它留下深刻的印象！還記得你第一次喝玉米羹，它給你留下的那種感覺嗎？玉米羹，做它不需要山珍，也無須海味，但做出來卻足以稱得上珍饈！色澤瑰麗細膩，湯汁如美玉，而裏面的煮熟的玉米和雞蛋就像珍珠一般。入口甘甜、潤喉；入腹，溫暖。小編第一次喝玉米羹是在第一次參加酒宴。喝了好幾酒瓶，渾身難受，吃的又都是肉食。所幸最後竟然端上來一盆玉米羹，看到是，就讓人想喝，而喝了之後更是渾身舒坦，因此以後每次喝酒，小編總少不了要點它。下面，就讓小編來教你怎麼做。

操作方法

（01）將玉米去去掉外殼、洗淨，加入糖煮熟，約20分鐘取出。

（02）待稍涼後，再用不鏽鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。

（03）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米。

（04）燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，就可以起鍋裝碗上席。

特點：

（01）玉米羹有白色和米黃色兩種顏色，味道糯鮮。