情人節生巧or松露的做法
情人節,用這樣的生巧向他/她表白吧!
工具/材料
黑巧克力 300克
淡奶油 165克
蜂蜜 15克
黃油 15克
可可粉 適量
操作方法
把300克巧克力和15克黃油放入大碗中,隔水加熱備用。
稱165克淡奶油。
將淡奶油倒入鍋中,煮至邊緣微微冒泡。
稱15克蜂蜜。
將煮好的淡奶油和蜂蜜倒在巧克力上。
用保鮮膜密封5分鐘。
揭開保鮮膜,將奶油和巧克力攪拌至充分融合。
倒入模具中,放冰箱冷藏3個小時。
取出切塊,撒上可可粉即可。
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