速凍餃子怎麼煮好吃
速凍餃子怎麼煮好吃
操作方法
(01)很多人愛吃餃子,卻沒有時間包。於是,速凍水餃成了這些人的最佳選擇。煮速凍水餃的方法其實很簡單,但如果想讓它變得更好吃些,就要動點心思了。怎麼煮速凍水餃會更好吃呢?讓我來告訴你其中的祕訣吧。原料:速凍餃子調料:食用油、香蔥或者大蔥做法:香蔥或者大蔥清洗乾淨後切斷,鍋里加水煮開後加入一小勺食用油。加入香蔥或者大蔥段煮半分鐘,放入速凍餃子,繼續開大火。第一次水煮開後用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動一下,防止粘在底部(只要攪拌一次)。讓餃子在鍋裏繼續大火煮,從餃子下鍋到餃子完全浮起來,大概花5分鐘左右。
(02)祕訣很簡單,就是煮速凍水餃時加點蔥和食用油,這餃子皮不僅不容易破,而且吃起來很有彈性。其實你可以選擇只放食用油或者只放蔥!因爲,蔥遇到高溫可以釋放植物脂肪,這個脂肪會包在餃子皮上,這一層保護膜讓其不容易破裂,而且這種方法煮出的餃子不爛塌塌的,很滑嫩!
(03)提醒:如果速凍水餃的冰霜多,說明餃子外面水分多而結冰霜,那是因爲餃子皮已壞,餃子餡的水分滲透出來結冰而成。可能在運輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導致,最好別買。此外,速凍水餃的優點就是方便,但是論起營養,還是新鮮的好,有時間還是自己包餃子吃。
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