冰凍水餃怎麼煎 速凍水餃能直接炸着吃嗎？

煎水餃在我們這又稱爲“鍋貼兒”，是水餃的另一種吃法，一般都是用新鮮的手工餃子做的，凍水餃怎麼煎？我也嘗試過，下面我來分享一下我的做法。

操作方法

首先將你準備的凍水餃像下餃子一下煮一下，煮的時間不宜過久，因爲後期還要用油煎，一般水開後水餃飄起來就可以了。

水餃撈出之後，放在盤子裏，分開擺放，不要粘在一起，粘在一起餃子皮容易破，水餃撈出來之後放10分鐘，放涼再開始煎。

然後開始煎水餃，鍋中放入適量植物油，如果有平底鍋或者不粘鍋，儘量用平底鍋或者不粘鍋煎。

鍋上刷一層油，油熱後將水餃擺放在過上，小夥慢煎，煎至水餃底部金黃，就可以了，因爲餃子餡本來就已將放過調料了，所以煎好之後不用放調料，味道就很鮮美。